茶の飲用は、不老長寿に不可欠な生活様式として中国から始まり、世界中に伝播しています。故に、紀元前よ り上流階級の人が愉しむ高級嗜好の生活芸術として昇華してきました。

現代社会において茶は、急速な科学技術の発達により、機械摘み茶・ブレンド・人工着香がほとんどの茶に広まり、その一方で、高級茶は淹れ方が難しく手軽に飲めないという現状があります。

そこで、現代の科学技術を駆使して、高級茶を、「いつでも・ どこでも・誰でもワイングラスに注ぐだけで安心して愉しめるノンアルコールドリンク」を創造したのがロイヤルブルーティーです。ロイヤルブルーティーは、HACCP(食品安全管理・品質管理)マネージメントの下、 微生物を制御した環境で、添加物不使用、手摘みの茶葉のみを原料にした非加熱抽出・非加熱濾過除菌・無菌充填製法を手仕事で造ります。

ロイヤルブルーティーとは、ワインボトル入り高級ボトルドティーを自社開発 一貫製造販売するブランド。その土台にあるのは「本物のお茶を伝える」の一念であり、現代における高級茶 として唯一無二の存在を確立しています。ロイヤルブルーティーは、高級茶を生産する手摘みという高度な農 業技術を有する茶農家（1次産業）の支援、HACCP マネージメントによる製造（2次産業）の啓蒙普及支援、 製品（高級茶）をいかに味わい愉しんでいただくかのサービス（3次産業）提供を実現しています。

この蓄積された知見とノウハウを基盤として、新しい生活様式の「茶宴」「愉茶」を提案および啓蒙普及させることを目標に、「一般財団法人ロイヤルブルーティー茶宴・愉茶振興会」を設立いたします。ワインやお酒 などと同じ価値で茶と料理のマリアージュを叶える宴会「茶宴（CHAEN）」、一人でも昼間でもお菓子やつま みと自由に愉しめる茶席「愉茶（Yu-Cha）」は、これまでにない食のスタイルであり、健康志向の時代やダイバーシティにも相応しく、ワールドスタンダードに合致します。総じて、人々の心を豊かにする無形文化遺産的な価値のものになり得ます。

さらに、茶宴や愉茶の普及により茶の需要が高まることは、原料を生産する茶農家への支援に繋がり、脈々と継承されてきた茶の製造すなわち日本の伝統技術を保護し、ひいては多様な人材による持続可能な産業を実現するものです。こうした変わることのない思いと永続的な文化の維持継承をミッションとして、日本から、生きがいのある幸福な社会の一助に寄与したいと考えています。

2021年10月26日